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La canicule réduit les disponibilités en France et en Europe, mais la faiblesse de la demande et les difficultés sur le marché de la viande limitent la reprise des prix.

Après une année 2025 marquée par un repli des prix des matières premières et de l’aliment, les tensions géopolitiques perturbent à nouveau les marchés et soutiennent les cours.

Le marché européen évolue de façon contrastée : forte hausse des prix en France, nouveau recul en Allemagne et stabilité en Espagne. Aux États-Unis, les cours poursuivent leur progression, tandis que la Chine confirme sa stabilisation après plusieurs semaines de pression.

Les poids baissent chez les principaux producteurs européens, à l’exception de l’Espagne qui se maintient et de la France qui augmente.

Pour la première fois depuis des années, aucun marché ne mise sur des prix supérieurs à ceux de l’exercice précédent.

Le Marché du Porc Français progresse de 0,1 centime lors de la séance de jeudi. En Europe, l’Espagne maintient sa dynamique grâce à une offre réduite, tandis que l’Allemagne et la Belgique restent sous pression. Les marchés américain et chinois évoluent dans un contexte globalement stable.

Le mois de mai a marqué un véritable tournant pour le marché porcin allemand.

Les marchés du porc restent stables, mais le recul de l’offre en Europe commence à soutenir les cours avant l’été 2026.

Un marché contrasté en Allemagne, surprenant en Espagne et stable dans les autres pays.

Le marché porcin reste prudent en Europe, aux États-Unis et en Chine, entre pression sur la viande, poids élevés et demande incertaine.

En 2025, la production française a progressé légèrement ainsi que les importations, mais les exportations ont reculé ce qui a dégradé le solde commercial en volume avec un déficit record en valeur.

Le marché porcin français reste stable, tandis que la pression sur les prix s’accentue en Allemagne, en Belgique et en Italie.

Le marché porcin français reste stable, tandis que l’Europe montre des déséquilibres et que la Chine reste sous pression malgré une production en hausse.

Tous les opérateurs tiennent pour acquis que, dès à présent, l’offre de porc vif en Espagne sera insuffisante.

Les prix du porc en Europe et en Amérique du Nord restent stables, tandis que le prix en Chine restent sous pression avec une dominante baissière.

Le marché français du porc se stabilise au MPF, dans un contexte d’offre suffisante et de dynamique contrastée en Europe et à l’international.

Les prix européens sont restés stables au cours de la dernière semaine, à l'exception des hausses en France.

La semaine précédant Pâques ne montre pas de changement de position de la part des vendeurs et des acheteurs au Marché du Porc Français.

Le marché porcin en Europe reste stable, avec des prix qui progressent lentement en Allemagne, Espagne et Italie, malgré des tensions liées à la demande et à la situation sanitaire.

Les relations entre les éleveurs et la société française sont aujourd’hui marquées par une forme d’incompréhension mutuelle. La communication agricole apparaît comme un levier stratégique pour retisser du lien entre les éleveurs et leurs concitoyens.

Le marché mondial oscille entre hausses en UE et aux États-Unis et avec des prix globalement faibles en Chine.

À vrai dire, vu la vitesse à laquelle les événements s’enchaînent, on aurait presque envie d’appuyer sur un bouton et de mettre le monde sur pause. Mais lui ne s’arrête pas.

Malgré une offre encore abondante, la reprise du marché de la viande soutient une légère hausse des prix du porc en Europe.

Après un mois de février marqué par un prix de 1,410 €, les acheteurs maintiennent la stabilité lors des deux premières séances de mars.