Respuesta de la glándula mamaria al aumento de proteína en dieta

Miércoles 13 julio 2005 (hace 12 años 11 días)
Para determinar la respuesta de la glándula mamaria al aumento de proteína en dieta a partir de los cambios en la diferencia arteriovenosa (a-v) de los aminoácidos (AA), 16 cerdas en lactación fueron alimentadas ad libitum con una de cuatro dietas isocalóricas con 7,8, 13,0, 18,2 ó 23,5% de PB. Todas las camadas fueron ajustadas a 11 cerdos dentro de las 48 h tras el nacimiento y se insertó un catéter en la arteria carótida y la vena mamaria principal de las cerdas el día 4 de lactación.

Los tamaños finales de las camadas fueron de 10,3, 11, 9,5 y 11 lechones para las cerdas alimentadas con 7,8, 13,0, 18,2 y 23,5% de PB, respectivamente. La GMD de los lechones tendió a aumentar con el aumento del porcentaje de PB (186, 221, 220 y 202 g/d para un porcentaje de PB de 7,8, 13,0, 18,2 y 23,5% PB, respectivamente). La producción total diaria de leche el día 21 (kg leche/d) tendió a aumentar y la producción media de leche por lechón criado (kg de leche/cerdo y día) aumentó con el aumento de la PB y se situó, por lechón, en 0,95, 1,19, 1,14 y 1,13 kg leche/d para 7,8, 13,0, 18,2 y 23,5% PB. Para la mayoría de AA, la a-v aumentó con el aumento de la concentración de PB partir del 7,8 al 18,2% pero disminuyó cuando la concentración excedió el 18,2%.

X. Guan, J.E. Pettigrew, P.K. Ku, N.K. Ames, B.J. Bequette and N.L. Trottier. Dietary protein concentration affects plasma arteriovenous difference of amino acids across the porcine mammary gland. J. Anim. Sci. Vol. 82. 2004. Pág: 2953-2963.

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