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Efectos de la reducción del nivel de proteína en dieta sobre las emisiones de amoniaco y de malos olores

Se realizó un experimento para determinar los efectos de la reducción del nivel de proteína bruta (PB) en la dieta sobre las emisiones e intensidad de los olores desprendidos por los purines así como sobre los niveles de amoníaco y gases de efecto invernadero en el que participaron 12 cerdos de engorde (peso inicial 57,7 kg) alojados de forma individual y alimentados con una dieta con un 12 o 15% de PB.

Los resultados obtenidos mostraron que la reducción en un 3% en el nivel de PB de la dieta si bien no redujo los olores ni la concentración de gases con efecto invernadero, si permitió reducir de forma significativa las emisiones de amoníaco.

P.D. Le, A.J.A. Aarnink, A.W. Jongbloed. Odour and ammonia emission from pig manure as affected by dietary crude protein level. Livestock Science. 2009. Vol. 121 (2-3): 267-274.

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