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Efectos de diferentes niveles de lactosa en dietas estárter sobre el rendimiento de lechones destetados, la digestibilidad de los nutrientes y las poblaciones microbianas a nivel fecal

Para poder determinar los efectos de diferentes niveles de lactosa en dietas estárter sobre el rendimiento de lechones destetados, la digestibilidad de los nutrientes y las poblaciones microbianas a nivel fecal se realizaron dos experimentos. En el exp. 1, 192 lechones destetados Landrace × Yorkshire de 21 ± 2 días de vida y 6,94 ± 0,97 kg fueron asignados aleatoriamente a uno de dos programas de alimentación estárter en tres fases: fase I (15 o 25% de lactosa), fase II (10% de lactosa) y fase III (0% de lactosa). Para el programa de alimentación 1 las fases I, II, III se administraron durante los días 0-7, 7-21 y 21-35, respectivamente, mientras que para el programa 2 fueron administradas los días 0-14, 14-21 y d 21-35, respectivamente. En el Exp. 2, 192 lechones destetados Landrace × Yorkshire de 28 ± 3 días de vida y 9,57 ± 0,79 kg fueron alimentados con las mismas dietas de las fases I, II y III del Exp. 1 pero durante los siguientes periodos: 0-7, 7-14 y 14-35 días para el programa 1 y 0-7, 7-21 y 21-35 días para el programa 2, respectivamente.

En ambos experimentos, las dietas altas en lactosa dieron lugar a un mayor rendimiento y digestibilidad de los nutrientes y a un aumento de las poblaciones microbianas del género Lactobacillus. Además, en Exp. 1, las dietas altas en lactosa dieron lugar a una reducción de la población de coliformes fecales en comparación con las dietas de bajo contenido de lactosa.

Los resultados obtenidos muestran que el máximo rendimiento puede obtenerse mediante la adición de un 25% de lactosa en la dieta durante los primeros 14 días post-destete en lechones destetados a los 21 días de edad y durante los 7 días post-destete en los lechones destetados a los 28 días de vida.

J.S. Kim, P.L. Shinde, Y.X. Yang, K. Yun, J.Y. Choi, J.D. Lohakare and B.J. Chae. Effects of dietary lactose levels during different starter phases on the performance of weaning pigs.Livestock Science. 2010. Vol. 131 (2-3): 175-182.

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