Lee este artículo en:

Efecto del tamaño de partícula y tratamiento de calor de la cebada sobre lechones destetados

Para evaluar el efecto del tamaño de partícula en el pienso y la temperatura de tratamiento de la cebada sobre el rendimiento y digestibilidad aparente de todo el aparato digestivo, se utilizaron a 120 lechones machos destetados a 20 días y con un peso de 5,71 kg en una prueba de 28 días de duración. Existían 4 tratamientos dietéticos: cebada molida gruesa (tamiz 4,5 mm); cebada molida fina (tamiz 2,5 mm); cebada micronizada y después molida fina (tamiz 2,5 mm); cebada molida fina (tamiz 2,5 mm) y después inflada. Todas las dietas contenían 500 g de cebada del mismo lote/kg. Hubo 6 replicados de 5 lechones por tratamiento. Se valoraron las digestibilidades aparentes del material orgánico (DMO), la energía digestible (DE) y la proteína cruda (DPC) de muestras recogidas a los 14 y 28 días de cada replicado utilizando el óxido de cromo como marcador indigerible. No se encontraron diferencias entre los resultados asociados con los tamaños de tamiz en las dietas a base de cebada cruda. El tratamiento de la cebada causó un aumentó en la gelatinización del almidón, un descenso en la proporción de partículas grandes (>1,25 mm) y un incremento en la proporción de partículas finas (<0,16 mm: P<0,05), en comparación con la cebada sin tratar. Los lechones alimentados con las dietas a base de cebada tratada crecieron más rápidamente que los lechones alimentados con dietas a base de cebada cruda sólo durante los 14 primeros días del experimento (232 vs. 204 g/día). El índice de transformación no se vio modificado por el tratamiento de la cebada. Las dietas a base de cebada tratada mostraron valores más altos para DMO, DE y DPC que las dietas con cebada cruda, sin embargo sólo la diferencia de la DMO fue algo significativa (0,817 vs. 0,784; P=0,07). Se concluye que el tratamiento de la cebada mejoró el rendimiento del lechón durante los primeros 14 días post-destete, y que no existen diferencias entre las técnicas de tratamiento o tamaño de molido de la cebada para ninguna de las características estudiadas.

Medel P, Garcia M, Lazaro R, deBlas C, Mateos GG / Animal Feed Science and Technology, Vol 84, pp. 13-21, 2000

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

Regístrate

Accede

No estás suscrito a la lista Termómetro económico porcino España

Un mailing semanal con la cotización de Mercolleida y la de las materias primas de la lonja de Barcelona. Se añade un índice que combina distintas materias primas en una formulación teórica que permite comparar el precio de la alimentación con el del cerdo.

Accede y apúntate a la lista

Regístrate

Accede