Efecto de las concentraciones y fuentes de polisacáridos no amiláceos fermentables sobre la glucemia y comportamiento de cerdas gestantes

Jueves 12 enero 2006 (hace 10 años 10 meses 21 días)
Se llevó a cabo un estudio para determinar (1) si hay una relación entre el nivel de polisacáridos no amiláceos fermentables (PNAf) en la dieta y los comportamientos indicadores de saciedad y la glucemia y (2) si una mezcla de PNAf es efectiva como los PNAf procedentes de pulpa de remolacha.

Se utilizaron 108 cerdas en primer tercio de gestación que fueron divididas en seis grupos. Para (1) se formularon 4 dietas con distintos niveles de PNAf (11%, 20%, 29% y 38%). Se utilizó una mezcla de ingredientes en PNAf. El quinto grupo se alimentó con 28% PNAf, comparable al tercer tratamiento, pero con un único origen de PNAf: pulpa de remolacha. Estos dos tratamientos se utilizaron para (2). Las cerdas se alimentaron una vez al día, y de forma restringida, durante 30’ en jaulas individuales. Se evaluaron los indicadores de saciedad (comportamiento dirigido hacia si mismas, dirigido hacia el substrato e inactividad) cada 3 días en las semanas 10, 12 y 14 durante 1h después de comer y 1h al cabo de 8h de la ingesta. Se tomaron muestras de sangre para evaluar la glucosa en sangre.

(1) el comportamiento autodirigido, el comportamiento oral, la suma entre las diferencias absolutas de glucosa en muestras consecutivas, la varianza entre muestras y el nivel medio de glucosa disminuyeron al aumentar la proporción de PNAf en la dieta. Asimismo, la inactividad aumentó. El máximo efecto de PNAf en el comportamiento y en la glucosa no pareció alcanzarse con las proporciones utilizadas. El comportasmiento dirigido al substrato no se vió afectado por los niveles de PNAf.

(2) Una mezcla de distintas fuentes de PNAf fue igual de efectiva que la de una fuente única.

JA de Leeuw, JJ Zonderland, H Altena, HAM Spoolder, AW Jongbloed y MWA Verstegen. Effects of levels and sources of dietary fermentable non-starch polysaccharides on blood glucose stability and behaviour of group-housed pregnant gilts. Applied Animal Behaviour Science. 2005. 94(1-2) 15-29

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