Efecto de la utilización de saponinas sobre las características del calostro y leche y rendimiento de los lechones

Miércoles 8 junio 2005 (hace 11 años 6 meses 2 días)
Para determinar el efecto de las saponinas, extraídas de la planta Quillaja saponaria, sobre las concentraciones de inmunoglobulinas en el calostro y leche de las cerdas y sobre el rendimiento de los lechones, 22 cerdas fueron alimentadas durante toda la gestación con 2,5 kg pienso/d en una sola toma y asignadas a uno de dos tratamientos dietéticos: control o suplemento de 2,5 g saponina/d a partir del día 72 de gestación y hasta el 93, a partir del cual todas recibieron la misma dieta. Se tomaron muestras de calostro durante la ingesta por parte del primer lechón y 4, 8, 24 y 72 h más tarde y el día 21 de lactación y muestras de sangre de 8 cerdas/tratamiento en el momento del parto y los días 3 y 21 de lactación.

No se observaron efectos del tratamiento sobre las concentraciones de las inmunoglobulinas IgG e IgA en calostro, leche y sangre ni sobre el nivel de grasa, lactosa y recuento celular en calostro y leche. Sin embargo, para la proteína se observó una tendencia a ser mayor el día 3 de lactación y menor el 21 en las cerdas tratadas con saponinas. Respecto al rendimiento de los lechones, no se observaron diferencias entre tratamientos durante la primera semana de lactación. Sin embargo, entre los días 8 a 21 los lechones de cerdas tratadas crecieron más lentamente. Respecto al número de nacidos muertos, este fue menor en las cedas tratadas con saponinas (7,67 vs. 13,25%).

S.E. Ilsley and H.M. Miller. Effect of dietary supplementation of sows with quillaja saponins during gestation on colostrum composition and performance of piglets suckled. Animal Science. Vol. 80 (2). 2005.

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