0
La GMD y el IC mejoraron de forma significativa (p<0,01) cuando se incrementaba el nivel de betaína en la dieta; sin que se viera afectada la calidad de la canal. También se incrementó la concentración de betaína en el hígado (p<0,05). La inclusión de colina no modificó ninguno de estos parámetros.
Estos resultados indican que dosis bajas-moderadas de betaína, mejoraron el rendimiento de los cerdos sin que se viera afectada la calidad de la canal. Por otro lado, la inclusión de su precursor (colina) a dosis equivalentes no supuso ninguna mejora.
H. Siljanker-Rasi, S. Peuranen, K. Tiihonen, E. Virtanen, H. Kettunen, T. Alaviuhkola y PH. Simmins. Animal Science 2003. 76 (1) 55-62
