El contenido de MS de la melaza, jugo y caña triturada fue del 74,3%, 19,3% y 25,8%, respectivamente mientras que el contenido de azúcares libres fue del 73,8%, 81,6% y 51,5%, respectivamente. En contraste con la melaza y el jugo, el contenido de FDN de la caña triturada fue muy elevado (40,3% MS). Los coeficientes de energía digestible fueron del 99,0% y 83,6% para el jugo y la melaza, respectivamente. Para la caña de azúcar triturada, las cantidades y composición de la ingesta fue diferente como consecuencia de la masticación y del hecho de escupir debido al mayor contenido fibroso. En base a la ingesta, la energía digestible y la metabolizable mostraron valores más altos para el jugo (17,3 y 17,2 MJ/kg MS, respectivamente), seguido de la melaza (13,1 y 12,6 MJ/kg MS, respectivamente) y la caña triturada (12,3 y 11,8 MJ/kg MS, respectivamente). La tasa de inclusión gradual del jugo en la dieta hasta un 66% dio como resultado un incremento lineal del coeficiente de digestibilidad de la materia orgánica y la energía del 0,10% y 1%. Por otra parte, la sustitución parcial de la dieta control por la caña triturada hasta un 74% resultó en una reducción de la digestibilidad de los nutrientes y la energía. Cada aumento del 1% en la tasa de incorporación de la caña triturada resultó en una disminución lineal del 0,13% y 0,61% del coeficiente de digestibilidad de la energía, expresado como porcentaje de la ingesta de energía o de la asignación de energía, respectivamente.
X. Xandé, C. Régnier, H. Archimède, B. Bocage, J. Noblet and D. Renaudeau. Nutritional values of sugarcane products in local Caribbean growing pigs. animal. 2010. Vol. 4 (5): 745-754.