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Unión Europea: la EFSA armoniza los métodos de vigilancia de varias zoonosis

Miércoles 18 noviembre 2009 (hace 7 años 2 meses 2 días)
La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) acaba de publicar dos informes que pretenden armonizar el seguimiento de dos enfermedades zoonóticas transmitidas por animales y alimentos, en concreto para Yersinia enterocolitica y VTEC Escherichia coli VTEC.

Los informes describen como tomar muestras y la estrategia de muestreo. Esto permitirá a los Estados Miembros a proporcionar datos a la EFSA más relevantes y más fácilmente comparables.

Para Yersinia enterocolitica, bacteria para la cual los cerdos son portadores y en menor medida también los humanos y que provoca una enfermedad llamada yersiniosis que afecta con mayor frecuencia a personas jóvenes causando fiebre, dolor abdominal y diarrea, la EFSA recomienda que deberían tomarse muestras de cerdos en matadero, cubriendo, como mínimo un 50% del territorio nacional, con una recogida de 10 muestras por visita.

Por su lado las infecciones debidas a E. coli VETC pueden tener graves consecuencias para la salud ya que pueden dar lugar a insuficiencia renal en jóvenes y niños. En este caso la EFSA recomienda la vigilancia en los mataderos de ganado vacuno, ovino y caprino, con estudios analíticos al menos cada tres años.

Lunes, 16 de noviembre de 2009/ EFSA.
www.efsa.europa.eu/

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Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Homero Alfaro20-abr-2013 (hace 3 años 9 meses)

toda la información que aquí encuentro me parece interesante

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