UE: modificado el método de estimación del magro de las canales de cerdo

Miércoles 16 agosto 2006 (hace 10 años 3 meses 25 días)
La Comisión europea ha publicado un Reglamento (1197/2006 de 7 de agosto) por el que se modifica el método de cálculo del contenido de carne magra de las canales de cerdo.

La modificación afecta al método estadístico de estimación del porcentage de magro autorizado como método de clasificación y al muestreo de canales para su estimación.

Esta modificación se basa en los resultados de investigaciones obtenidos a partir del proyecto EUPIGCLASS.

Martes, 8 de agosto de 2006/DOCE/Comisión Europea.
http://eur-lex.europa.eu

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