Sacrificios de porcino dentro de la UE

Martes 14 octubre 2003 (hace 13 años 1 meses 19 días)
Según datos publicados por el ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) de Italia, durante el primer cuatrimestre de este año se ha observado un aumento del 1% en los sacrificios de cerdos en comparación con el mismo periodo del pasado año, alcanzando un total de 68 millones de cerdos sacrificados. Sin embargo, la producción total de carne es inferior a las 6.000 tn (peso canal), lo que equivale a un -1,3% respecto al mismo período del 2002. Esta situación se debe a la disminución del peso medio de las canales (-2,4%).

Alemania continua siendo el mayor productor de carne porcina, con más de 26 millones de cabezas sacrificadas durante los primeros siete meses de 2003, seguido de España, con 19 millones de animales sacrificados durante el primer semestre (1,6 millones de toneladas), Francia con 17,6 millones de cerdos durante los primeros ocho meses, Dinamarca con 13 millones durante los primeros siete meses, Holanda con casi 7 millones durante el semestre (626.000 tn de carne) y Bélgica con 5,6 millones de cerdos durante el primer semestre (529.000 tn).

Martes, 14 de octubre de 2003/ ISMEA / Italia

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