Sin embargo, la producción total de carne porcina fue un 2% mayor en comparación con el año 2001,alcanzando las en 795.000 toneladas, debido a un aumento de los pesos de las canales resultado del cambio en los contratos de los productores y a un mayor número de cerdas sacrificadas.
Enero de 2003/MLC/Reino Unido
http://www.mlc.org.uk/pigs/technical/index.html/?i=1014984719&action=view