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Estas estimaciones utilizan cifras de rendimiento para las granjas de cría y engorde. Indican que el coste económico total de la producción para el tercer trimestre de 2025 se estima en 192p/kg en canal, con márgenes por cerdo de sacrificio estimados en £13.27 por animal y 15p/kg en canal. El coste estimado de producción ha disminuido en 5p respecto al segundo trimestre de 2025, donde el coste estimado de producción era de 197p/kg.
Los costes de alimentación han disminuido este trimestre y ahora suponen un 60% estimado de los costes totales, con una reducción de alrededor de 4p. Esta reducción en los costes de alimentación contribuye en su mayoría a los cambios en el coste de producción.
Los costes financieros y energéticos también han caído ligeramente este trimestre, sin embargo, un aumento en los costes de la paja y el combustible ha contrarrestado esta disminución.
Los precios de los cerdos han aumentado ligeramente este trimestre, alcanzando aproximadamente 207p/kg (SPP), ya que los precios de los cerdos se mantuvieron relativamente estables durante el verano. A partir de 2025, las cifras de coste de producción y margen neto se han calculado utilizando el precio SPP en lugar del APP, ya que esta serie de datos no ha continuado en 2025.
5 de noviembre de 2025/ AHDB/ Reino Unido.
https://ahdb.org.uk
