Producción porcina en Croacia

Martes 14 octubre 2003 (hace 13 años 1 meses 26 días)
La producción de carne de cerdo en Croacia (entre 80 a 90.000 tn) abastece aproximadamente el 80% de las necesidades del mercado interno ya que el consumo total se estima en aproximadamente 110.000 tn anuales y se prevé que aumente hasta las 138.000 tn en 2005. El consumo per cápita de carne de cerdo fresca en el 2001 fue aproximadamente de 18 kg.

Los principales proveedores de carne de cerdo hacia Croacia son Hungría, Alemania, Holanda, Dinamarca y Austria. Sin embargo, los exportadores de Estados Unidos no pueden enviar carne a Croacia, por un lado porque no hay ningún certificado de exportación negociado entre ambos países y por otro lado, las autoridades croatas obligan a realizar la prueba de la triquinosis a toda la carne de cerdo importada a pesar del hecho que se ha demostrado que la congelación de la carne es un método eficaz para el control de la infección.

Respecto a las exportaciones de carne desde Croacia, estas son insignificantes y actualmente se encuentran bloqueadas hacia la Unión Europea debido a que Croacia no cuenta con ningún programa de vacunación contra la peste porcina clásica.

Viernes, 10 de octubre de 2003/USDA/Esyados Unidos
http://www.fas.usda.gov

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