Nuevo método de detección de toxinas en alimentos

Miércoles 19 enero 2005 (hace 11 años 10 meses 21 días)
Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) de EEUU han desarrollado un nuevo método basado en un biosensor que detecta señales químicas de las bacterias productoras de toxinas. El biosensor usa resonancia de plasmones superficiales para detectar las toxinas. El estudio se ha centrado en las enterotoxinas A y B de Staphylococcus aureus.

La nueva técnica, que permite detectar toxinas termoresistentes presentes en alimentos como jamón, leche o huevos, debería ayudar a investigadores e inspectores a detectar toxinas que causan gastroenteritis.

Jueves, 6 de enero de 2005/ARS/EEUU
http://www.ars.usda.gov/

Última hora

Francia: caída del consumo por segundo año consecutivo20-ene-2005 hace 11 años 10 meses 20 días

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Publica un nuevo comentario

captcharecargar

tags

Última hora

Boletín de noticias sobre el mundo del porcino

No estás suscrito a la lista

09-dic-201602-dic-201625-nov-201618-nov-2016

Accede y apúntate a la lista

¿Aún no eres usuario de 333?regístratey accede a precios de porcino, buscador, ...
Es gratuito y rápido
¿Ya estás registrado en 333?ACCEDESi has olvidado tu contraseña te la enviamos aquí