Nuevo aparato para llevar a cabo recuentos bacterianos

Un nuevo aparato para la seguridad alimentaria, llamado Termociclor Rotativo ha sido desarrollado por investigadores del Agriculture and Agri-Food Canada's Food Research Program en Guelph, Ontario. Este aparato se puede utilizar para contar las bacterias en muestras de alimentos, probar la presencia de contaminantes bacterianos en agua y suelos. El sistema se parece a un reproductor de CD y puede dar los recuentos de bacterias en dos horas. Los científicos a Agri-Food Canada han solicitado una patente internacional y continúan investigando otros usos para este invento.

15 de enero de 2001/ Food Ingredients Online

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