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El informe prevé un aumento de los precios reales (precios nominales teniendo en cuenta la inflación) de entre menos del 10% en el caso del arroz y el azúcar, por debajo del 20% para el trigo, cerca del 30% para la mantequilla, cereales secundarios y semillas oleaginosas y en más del 50% en el caso de los aceites vegetales. Los precios serán más volátiles debido a los bajos niveles de las reservas, al incremento de fondos de inversión en mercados de futuros de productos básicos y al posible efecto del cambio climático.
Respecto a las carnes, al comparar la media de precios para la carne de cerdo y ternera de la última década con las perspectivas para el periodo comprendido entre 2008-20017, se espera un aumento del 20%. En relación con la producción mundial de carne, se prevé un crecimiento medio del 2% anual si bien este valor dependerá de los índices de crecimiento de las diferentes regiones económicas, con un aumento previsible del 0,5% anual entre los países miembros de la OCDE y del 2,5% en los países no-OCDE. Respecto a los países productores, destaca Brasil, cuyo porcentaje en la exportación mundial de carne podrá alcanzar el 30% en 2017.
Jueves, 29 de mayo de 2008/FAO.
http://www.fao.org
