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La producción total de carne de cerdo, ternera, cordero y aves en 2025 fue de 100,72 millones de toneladas, un aumento del 4,2% en comparación con el año anterior, superando los 100 millones de toneladas por primera vez.
De este total, la producción de carne de cerdo fue de 59,38 millones de toneladas, un aumento del 4,1%; carne de ternera, 8,01 millones de toneladas, un aumento del 2,8%; carne de cordero, 4,96 millones de toneladas, una disminución del 4,2%; y carne de ave, 28,37 millones de toneladas, un aumento del 6,7%.
En 2025, se sacrificaron 719,73 millones de cerdos, un aumento del 2,4%, y el censo ascendió a 429,67 millones de cerdos a finales de año, un aumento del 0,5%.
19 de enero de 2026/ Oficina Nacional de Estadísticas/ China.
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