La industria alimentaria española lanza un macroproyecto de investigación

Miércoles 18 julio 2007 (hace 9 años 4 meses 16 días)
La industria alimentaria española ha puesto en marcha un macroproyecto de 35 millones de euros que, bajo el nombre FUTURAL, tiene como objetivo mejorar la calidad de los productos alimentarios españoles y la competitividad del sector.

El macroproyecto, de enorme complejidad, ha conseguido involucrar a gran parte de los agentes de la I+D agroalimentaria: centros tecnológicos públicos y privados, universidades, empresas y hasta la Fundación Alimentación y Ciencia (Alicia).

Con el proyecto FUTURAL la industria alimentaria española investigará la aplicación de las nuevas tecnologías a los procesos de fabricación. El uso de tecnologías como los pulsos eléctricos, el escáner de baja intensidad, las ondas lumínicas, las altas presiones, las nanotecnologías o los envases activos serán estudiados con el objetivo de lanzar nuevos productos con una mayor y mejor vida comercial.

Lunes, 16 de julio de 2007/ FIAB-Nota de prensa/ España.
http://www.fiab.es/

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