La exportación de jamones españoles a Japón en aumento

En los últimos meses el número de quilos de jamón exportados al mercado nipón ha ido en aumento hasta superar los 5.000 kg. Estos datos son prometedores ya que se trata de un mercado de reciente creación. Según un portavoz de la Oficina Comercial de España en Japón, "parece que hemos alcanzado cierta regularidad" en el crecimiento de los envíos y destacó el hecho que en estos primeros seis meses del 2000 las empresas exportadoras hayan pasado de 30 a 70. Los jamones que se envían son de todo tipo, enteros con hueso, deshuesados, al vacío o en lonchas y se han llegado a pagar más de 2000 pts por 100g de serrano y hasta 4.000 pts/ 100g de ibérico. Fuentes del Instituto de Fomento Andaluz comentaron que aún era pronto para valorar cual seria el comportamiento futuro de este mercado ya que existen países competidores como Italia, Dinamarca y Alemania.

15 de junio de 2000/ La Estrella Digital / España http://www.estrelladigital.es

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