Jamón de Trévelez prevé doblar la producción de 2004

Miércoles 14 septiembre 2005 (hace 11 años 2 meses 26 días)
El Consejo Regulador de la Denominación Específica Jamón de Trevélez prevé amparar este año 350.000 piezas, lo que supondría más que duplicar la cifra de 2004, cuando certificó 150.000 jamones. El año pasado se incrementaron las exportaciones, especialmente a Francia y Suiza, y se ha fijado como objetivo mercados emergentes, como el ruso y el japonés.

Las prioridades del Consejo Regulador para los próximos ejercicios pasan por la investigación, la calidad y la divulgación de los atributos diferenciales de dicha Denominación.

Miércoles, 6 de julio de 2005. Consejo Regulador del Jamón de Trevélez. España.

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