Holanda: aumenta el censo de porcino

Lunes 13 diciembre 2004 (hace 12 años 1 meses 7 días)
En agosto de 2004 la cabaña porcina holandesa alcanzó los 11,3 millones de animales, 400.000 más que el año anterior. La producción de carne de cerdo ha aumentado un 3,4% en 2004. Los expertos vaticinan que este aumento de producción se mantendrá en el último cuarto de 2004 y durante la primera mitad de 2005.

La mejoría en la calidad, respecto al manejo, el bienestar y el medio ambiente, hizo disminuir el censo un 24%. Esta tendencia se ha roto en 2004 como consecuencia de una mayor productividad y una disminución en la exportación, por lo que se han engordado más animales en Holanda.

Se estima que las exportaciones van principalmente al Reino Unido (29%, principalmente en forma de bacon), Alemania (20%), Italia (17%) y Grecia (10%).

Diciembre de 2004/Hollandmeat/Holanda
http://www.hollandmeat.nl/

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