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Se trata de la primera industria alimentaria de Europa, delante de Alemania y la segunda a nivel mundial después de los Estados Unidos. Es el tercer empleador a nivel industrial con 418.500 asalariados. Francia es el primer exportador mundial de productos alimentarios transformados, con 28.800 millones de euros de exportaciones en 2004. Tiene una orientación hacia la exportación (supone un 21% del volumen total de negocios) y mantiene el 9 % de la cuota del comercio mundial de productos alimentarios transformados. En conjunto son 10.4841 empresas con predominio de las PYME (solo 5% tienen más de 250 asalariados, un 30 % menos de 20).
La Asociación de Centros Técnicos al servicio de la industria agroalimentaria (ACTIA) coordina las actividades de 45 centros técnicos del sector. La asociación dinamiza y cataliza esta red única de desarrollo, transferencia, de información y formación, aprovechando las complementariedades de cada uno de los centros. Desempeña asimismo un papel dinámico para promover los programas de investigación de las PYME con otras industrias europeas y para desarrollar acciones de cooperación internacional. Las actividades de ACTIA reciben apoyo financiero y técnico de los Ministerios de Agricultura, Finanzas, Investigación y Tecnología.
Jueves, 15 de diciembre de 2005/MAPA-Cexgan/España.
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