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Francia impulsa un nuevo marcaje de las canales porcinas que asegura su procedencia

Desde el pasado 18 de julio el marcaje con la letra "F" identificará a las canales porcinas de cerdos nacidos, criados y sacrificados en Francia. Esta iniciativa parte del sindicato SNIV–SNCP.

Viernes 2 septiembre 2011 (hace 5 años 3 meses 8 días)

Desde el pasado 18 de julio el marcaje con la letra "F" identificará a las canales porcinas de cerdos nacidos, criados y sacrificados en Francia. Esta iniciativa parte del sindicato SNIV–SNCP.

Los mataderos son los responsables de marcar a las canales. La letra "F" se asigna a una explotación y no a un animal de forma que si una explotación recibe animales nacidos o criados fuera del país perderá la posibilidad de obtener la marca en todos sus cerdos.

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