EU-25: predicciones 2004-2011

Martes 18 enero 2005 (hace 11 años 10 meses 16 días)
Se espera que la producción y el consumo de cerdo sigan creciendo a medio término, pero en un grado más lento que en los noventa. Esto sería debido a la competición de la carne de pollo. Se prevé que el consumo de carne total pase de los 87,4 kg/persona en 2004 a unos 91 kg en 2011 (de los que 45,5 serían de cerdo, respecto a los 44,5 en 2003).

La carne de cerdo es la preferida por el 50 % de los consumidores de la UE, seguida por la de pollo (26 %), que ha superado a la de ternera desde 1996.

Después del aumento de 2003, se espera que la producción de cerdo en la EU-25 disminuya en 2004 debido a la fuerte reducción del censo porcino en los nuevos estados miembros. Los nuevos estados miembros representan alrededor del 20% de la producción y el consumo de carne de cerdo en la EU-25.

Lunes, 17 de enero de 2005/Comisión Europea
http://europa.eu.int/

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