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El año 1999 se comercializaron 24 millones de libras, en el año 2000 descendió a 23,7 millones y el pasado año se redujo a 21,8 millones.
Los datos, que fueron recogidos a partir de una encuesta realizada a miembros del "Animal Health Institute" (AHI), incluyen los antibióticos usados en animales de granja y de compañía.
El AHI comentó que mientras que la producción de carne entre 1999 y 2001 aumentó en 1,1 millones de libras, el uso de antibióticos y la cantidad de antibióticos usados por libra de carne producida ha disminuido.
La "Food and Drug Administration" (FDA) del departamento de Agricultura estadounidense ha aprobado el uso de antibióticos en producción animal bajo las siguientes circunstancias: tratamiento, control o prevención de enfermedades y mantenimiento de la salud.
Martes, 1 de octubre de 2002/MeatNews
http://www.meatnews.com/index.cfm?fuseaction=Article&artNum=4056
