España: Próxima cotización del cerdo de Guijuelo

Martes 30 diciembre 2003 (hace 13 años 1 meses 28 días)
Se espera que, tras la propuesta realizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Guijuelo y la organización agraria Asaja, en un corto plazo de tiempo empiece a cotizar en la Lonja de Salamanca el cerdo de Guijuelo.

La cotización empezaría como cerdo ibérico certificado según la norma de calidad con tres categorías (bellota, recebo y cebo) para cotizar posteriormente, una vez la denominación concluya su estudio de categorías, como cerdo ibérico según la Denominación de Origen Guijuelo.

Martes, 30 de diciembre de 2003/El Adelanto/España
http://www.eladelanto.com

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