España: Firmado un convenio de colaboración entre el Gobierno de Aragón y la DO Jamón de Teruel

Miércoles 19 enero 2011 (hace 5 años 10 meses 15 días)
El pasado lunes el consejero de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga, y la presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen 'Jamón de Teruel', Pilar Martín, firmaron un convenio de colaboración mediante el cual el Instituto Aragonés de Fomento apoya con 600.000 euros diversos ámbitos de esta Denominación de Origen.

En concreto, estos acuerdos tienen como objetivo mejorar la trazabilidad y seguridad alimentaria en la cadena de producción y elaboración, y, por otro lado, respaldar el desarrollo y mantenimiento de la estructura de certificación.

En la actualidad, la Denominación de Origen ‘’Jamón de Teruel’’ aglutina en sus registros 266 explotaciones porcinas (con 31.690 reproductoras y una capacidad de 611.000 plazas de cebo), 10 mataderos y 53 secaderos y cinco salas de deshuese y loncheado. Estos operadores están presentes en 116 términos municipales de la provincia de Teruel.

Lunes, 17 de enero de 2011/ Gobierno de Aragón/ España.
http://www.iaf.es/

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