Dinamarca refuerza el plan de acción contra la salmonela

Lunes 14 septiembre 2009 (hace 7 años 2 meses 24 días)
El Ministerio de Agricultura y Alimentación de Dinamarca ha decidido aumentar la lucha y control de la salmonela en la carne de cerdo de forma que en un futuro los productores de porcino tendrán la obligación de informar sobre la situación de su explotación en relación con la salmonela en el momento de enviar a sus animales a matadero.

Se trata de una actualización del plan del Ministerio para luchar contra la salmonela en la cabaña porcina y en los mataderos. Este plan de acción incluye normas más estrictas, como por ejemplo un sistema más estricto de penalizaciones cuando la incidencia de salmonela sea demasiado elevada. El objetivo es reducir su incidencia en la carne fresca por debajo del 1% en 2013 cuando hasta el momento el objetivo ha sido una reducción del 1,2% (durante los primeros cinco meses de 2008 la incidencia fue del 1,5 por ciento).

Miércoles, 28 de agosto de 2009/ Fødevareministeriet / Dinamarca.
http://www.fvm.dk

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