Dinamarca: programa de control de la salmonela

La mayor parte de la reducción de la salmonela en cerdos y pollos en Dinamarca se ha conseguido poniendo en marcha planes de control en las explotaciones y las plantas de procesado, supervisando las explotaciones, eliminando animales infectados y diversificando los productos derivados (procesándolos en función de su estatus respecto a la salmonela) y el pienso.

El control de la salmonela ahorró a Dinamarca en el 2001 25,5 millones de dólares. Los costes anuales totales del control de las salmonelas en el 2001 fueron de 14,1 millones de dólares (0,075$/kg carne de cerdo y 0,02$/kg pollos), pagados casi en su totalidad por la industria.

Wegener HC, Hald T, Wong DL, Madsen M, Korsgaard H, Bager F, Gerner-Smidt P, Molbak K. Salmonella control programs in Denmark. Emerg Infect Dis. 2003 Jul;9(7):774-80.

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

Regístrate

Accede

No estás suscrito a la lista La web en 3 minutos

Un resumen semanal de las novedades de 3tres3.com

Accede y apúntate a la lista

Regístrate

Accede