Crecimiento del sector cárnico mejicano

Lunes 30 abril 2007 (hace 9 años 7 meses 9 días)
Según los últimos datos presentados por el Consejo Mexicano de la Carne (CMC), la Coordinación General de Ganadería de SAGARPA y el INEGI (Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática) durante la muestra Expocarnes, realizada en México el pasado mes de febrero, el sector cárnico mejicano viene experimentando desde hace varios años un crecimiento regular y constante, con un aumento de las ventas de casi un 67% durante el periodo comprendido entre 2003 y 2006, destacando las ventas de carne fresca o refrigerada con un 78%. El empleo generado por el sector aumentó también en un 40% durante el mismo periodo, sobretodo la mano de obra empleada en la preparación de conservas y embutidos de carne.

Respecto a la oferta nacional al consumo por especies animales en el año 2006, el porcino se situó en tercer lugar con un 19%, por detrás de la carne de pollo (41%) y la de ternera (27%).

Jueves, 4 de abril de 2007/ MAPA-Noticias del Exterior/ España.
http://www.mapa.es

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