Código para la carne de cerdo a través de internet para conocer su historial

Viernes 19 mayo 2000 (hace 16 años 6 meses 15 días)
El Sr. Clemente Matas, profesor de la Universidad de Córdoba y representante en Bruselas de Ganadería Ecológica, habló hace unos días sobre la posibilidad de incorporar un código numérico en la carne de cerdo. De esta forma, y sólo introduciendo la clave numérica de la pieza, se podrá acceder a través de internet a información sobre el historial completo del animal, como por ejemplo los datos de la granja de origen, lugar y día de sacrificio del animal, etc. La intención es "crear una marca de calidad certificada". La empresa Agropecuaria del Sur, integrada en Indesporc (Instituto por el Desarrollo Porcino) será la primera en adoptar este sistema. Esta empresa produce el 30% del suministro en Andalucía y espera, a través de la aplicación de este nuevo sistema, abrir nuevos mercados en otros países.

17 de mayo de 2000/ http://www.neptuno.net

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