X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0

Certificación de triquina: modelo de seguridad de la carne

4 julio 2000
X
XLinkedinWhatsAppTelegramTelegram
0
El programa estadounidense para certificar explotaciones libres de triquina podría ayudar a mejorar la imagen de la carne de cerdo. También podría servir como modelo para futuros programas de seguridad de la carne. Un programa voluntario de certificación de triquina está considerado como el primer paso en la formación de un programa en granja parecido al Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) para la industria porcina. El programa Trichinae Herd Certification incorporará inspecciones en granja y análisis en matadero para determinar si las prácticas de manejo porcinas reducen de forma efectiva la exposición a la triquina. El proyecto está patrocinado por el National Pork Producers Council (NPPC) y varias agencias del USDA. Cliquear para más información: http://www.agxchange.com/ag/Detail2.asp?CategoryId=6&SubCat=N&ResId=3104&ObjectId=2&NS=6%2F28%2F00+9%3A33%3A54+AM

28 de junio de 2000 / Joe Vansickle / National Hog Farmer / AgXchange

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3
Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

No estás suscrito a la lista Termómetro económico porcino España

Un mailing semanal con la cotización de Mercolleida y la de las materias primas de la lonja de Barcelona. Se añade un índice que combina distintas materias primas en una formulación teórica que permite comparar el precio de la alimentación con el del cerdo.

Accede y apúntate a la lista

Productos relacionados en la tienda

La tienda especializada en porcino
Asesoramiento y servicio técnico
Más de 120 marcas y fabricantes