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Las exportaciones de cerdo vivo desde Canadá a EEUU en 2004 alcanzaron la cifra récord de 8,5 millones de cabezas (datos preliminares), tanto para engorde como para sacrificio inmediato. Se espera que la mayor capacidad de sacrificio en Canadá y el poco o nulo aumento del censo rebajen esta cifra en 2005.
La importación canadiense de 2004 podría alcanzar las 102.000 Tm, un 12% superior a las de 2003. El 97% de esta carne procedía de EEUU.
La exportación canadiense, que había ido aumentando desde 1998 se estancó en 2004 (unas 970.000 Tm), debido a un descenso en las exportaciones a EEUU, Taiwán y a Rusia. La exportación de carne a EEUU descendió un 9% (al aumentar la exportación de cerdos vivos), lo que marca una transferencia de valor añadido a la industria del cerdo estadounidense. En cambio la exportación de carne a México aumentó más del 59% entre enero-noviembre.
Martes, 1 de febrero de 2005 /USDA/EEUU
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