Autorizado el primer matadero español para exportación de carne fresca a Estados Unidos

Lunes 19 septiembre 2005 (hace 11 años 2 meses 17 días)
La Dirección General de Salud Pública del Ministerio de Sanidad y Consumo y la Dirección General de Ganadería del Ministerio de Agricultura han autorizado el primer matadero español que podrá exportar carnes frescas y productos cárnicos a Estados Unidos. Se trata del establecimiento "Embutidos Fermín" de La Alberca (Salamanca), el primero en recibir la autorización tras el reconocimiento que las autoridades estadounidenses han otorgado al sistema español para realizar las inspecciones pertinentes.

Hasta la fecha sólo existían cinco industrias cárnicas españolas autorizadas para exportar a jamón y embutidos hacía los Estados Unidos y al no existir ningún matadero español que pudiera proveer de materia prima a dichas industrias, los embutidos y jamones producidos por éstas se elaboraban con carnes procedentes de mataderos de otros países (Holanda, Dinamarca, Polonia, etc.).

Viernes, 16 de septiembre de 2005/MAPA/España.
http://www.mapa.es

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