Aumento del consumo de carnes en Chile

Martes 24 mayo 2005 (hace 11 años 6 meses 11 días)
El consumo de carnes en Chile durante el período 1990-2004 ha sufrido un crecimiento anual del 5%, según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) de Chile.

Respecto al consumo de carne por habitante el pasado año, el total ascendió a 76,9 kilos, de los cuales 19 kilos corresponden al consumo de cerdo, más del doble que en 1990, con una tasa anual de crecimiento de 5,3% en los últimos 14 años, si bien las carnes más consumidas son la de ave (tasa de crecimiento de 8,9% anual y consumo de 31,8 kilos por habitante en 2004) y la bovina (25,1 kg y una tasa de crecimiento anual de 2,1%).

Viernes, 4 de marzo de 2005/ODEPA/Chile
http://odepa.gob.cl

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