Aumento de la producción de carne de cerdo en Estados Unidos

Miércoles 7 julio 2004 (hace 12 años 5 meses)
Los datos sobre producción porcina del mes de marzo en Estados Unidos muestran un nuevo aumento del 2% respecto al mismo periodo del año anterior, alcanzando los 59 millones de cabezas. Respecto a los reproductores, los datos muestran una ligera baja con una cabaña de 6 millones de cabezas aunque cabe comentar que esta reducción se ve compensada por un aumento del 2% en los animales de engorde.

Respecto a la producción de carne de cerdo se espera que a finales de este año ascienda a 10 mil toneladas, aunque el número de cerdos sacrificados se mantenga por debajo de los valores excepcionales obtenidos en 1999, debido al aumento del peso medio de sacrificio.

Respecto a las exportaciones de carne de cerdo en el 2003 estás alcanzaron las 758 mil toneladas siendo los principales destinos Japón (36%), México (29%) y Canadá (13%).

Lunes, 14 de junio de 2004/ISMEA/Italia
http://www.ismea.it

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