Aumento de la producción cárnica en México

Según informaciones de la Secretaría de Agricultura de México, durante el pasado año la producción de carne total, que ascendió a 4,9 millones de toneladas y sitúa a México como noveno productor mundial y tercero a nivel del Continente Americano, registró una tasa anual de crecimiento del 3,7% (por especies: pollos un 7%, ovinos un 3,4%, porcino un 1,9%, bovino un 1,2% y caprino un 0,7%).

Este incremento de la producción viene acompañado de una mejora, durante los últimos años, de la tecnificación, consolidación de las cadenas pecuarias y de avances en el estatus sanitario del país, lo que ha permitido a México posicionarse en los mercados internacionales. El pasado año México exportó más de 28 mil toneladas de carne y productos porcinos a Asia, con un valor de 115,6 millones de dólares.

Miércoles, 22 de junio de 2005/Sagarpa/México
http://www.sagarpa.gob.mx

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