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Por otro lado, la Cámara Argentina de las Industrias de Chacinas y Afines (Caicha) indicó que la escasa oferta de cerdos a nivel local y el aumento del precio hace necesario importar para evitar un aumento de los precios para el consumidor. Martín de Gyldenfeldt, gerente de la entidad, señaló la necesidad de crear una política en favor del sector, que tenga en cuenta las debilidades de todos los eslabones de la cadena. Según Gyldenfeldt, el sector productivo tanto de porcinos como de chacinas es uno de los más protegidos del el mundo "por lo que urge un acuerdo entre la industria, la producción y las autoridades competentes para instrumentar un plan de crecimiento" y se debería aumentar la oferta de materia prima local y estabilizar costos, de modo que "puedan elaborarse productos a precios acordes con los bolsillos del consumidor argentino".
Martes, 18 de marzo de 2003/La Nación/Argentina
http://www.lanacion.com.ar/03/03/18/de_481583.asp
