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Según los analistas este incremento es debido en parte al aumento de los ingresos de la población.
Según la Unión Cárnica de Rusia, el líder de este mercado es el APK Cherkizovski. Este holding comenzó a principios de los años 90 con una industria cárnica y actualmente cuenta con 9 industrias cárnicas, 7 explotaciones avícolas, 2 explotaciones porcinas y varias explotaciones ganaderas en distintas regiones de Rusia. El siguiente grupo es “Exima” con 4 industrias cárnicas, de las cuales la más grande es Mikoyanovski. El siguiente lugar lo ocupan las industrias cárnicas Tsaritsino y Campomos.
Jueves, 21 de noviembre de 2002/MAPA-Noticias Exterior
http://www.mapya.es/notexterior/pags/bo67.pdf
