El consumo de carne de vacuno es de 62,3 kg por persona y año (un 64,6% del consumo total de carne per cápita), seguida por la carne de pollo (25,8%) mientras que el consumo de carne de cerdo es de tan sólo 6 kg/persona y año, por lo que existe un amplio margen para que se pueda incrementar el consumo de estos tipos de carne.
Jueves, 24 de mayo de 2007/ MAPA-Noticias del Exterior/ España.
http://www.mapa.es