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Tras la reciente Operación "Carne Fraca", varios mercados han anunciado que no importarán carne de Brasil hasta no recibir información precisa por parte de las autoridades brasileñas.

Esta noticia coincide con el reciente registro del cambio de nombre de la DOP Jabugo por la Comisión de la Unión Europea.

Del total de países que integran el grupo InterPIG, todos, excepto Estados Unidos, Reino Unido y Canadá, tuvieron una disminución en los costos de producción en comparación con 2014.

El Consejo de Estado ha emitido un plan quinquenal (2016-2020) sobre seguridad alimentaria. Según el plan de inocuidad de los alimentos, China establecerá normas más estrictas y reforzará la supervisión y el castigo de los infractores.

Se establece el reconocimiento de los nuevos Consejos reguladores y se desarrolla el modelo de control oficial a las DOPs e IGPs. También se incluye la creación de un sistema unificado de información de operadores y se establecen las funciones de la Agencia de información y Control Alimentarios antes de la comercialización.

El pasado viernes se puso en marcha la operación "Carne Fraca" que involucra presuntamente a inspectores sanitarios federales y empresarios de la industria alimentaria.

¿Crees que se está haciendo lo suficiente para controlar o prevenir el uso excesivo de antibióticos en los animales de granja? ¿Los antibióticos matan a los virus? Estas son algunas de las preguntas que la EFSA hizo a ganaderos, veterinarios y consumidores a través de su encuesta destinada a medir la conciencia de la resistencia a los antimicrobianos (AMR) en toda la UE.

El Consejo de Ministros de Agricultura ha decidido no oponerse a la adopción por parte de la Comisión de un Reglamento por el que se modifica el Reglamento (CE) 152/2009 en lo relativo a los métodos de determinación de los niveles de dioxinas y policlorobifenilos.

Las exportaciones de carne de porcino mexicana crecieron un 9,5 por ciento en 2016, en comparación con el año anterior.

La nueva normativa pretende mejorar la trazabilidad de los alimentos, combatir el fraude y recuperar la confianza de los consumidores en la cadena alimentaria tras escándalos como el de la carne de caballo.

El proyecto, financiado por el VII programa Marco de la UE, es considerado uno de los mayores proyectos de investigación en el Área de la Seguridad y Trazabilidad alimentaria del mundo, contando con la participación de varios países europeos y de China.

Las cifras recientemente publicadas a través de RUMA sugieren que el sector porcino del Reino Unido está haciendo cambios significativos en la forma en el uso de antibióticos en al menos un área clave, con una reducción del 50% en los antibióticos prescritos administrados en piensos para lechones.

"Los acuerdos comerciales tienen gran importancia para los productores porcinos canadienses que trabajan duro para desarrollar una reputación global como proveedor de confianza de carne de cerdo segura, sana y de alta calidad", según el presidente del CPC, Rick Bergmann.

El sector cárnico de Cataluña sumó más de 2,2 millones de toneladas, con la especie porcina como destacada, registrando el 76% del total producido durante 2016, según informa la Federación Catalana de Industrias de la Carne.

El programa Real Welfare es un enfoque único y autofinanciado de asociación entre ganaderos y veterinarios desarrollado en respuesta a la necesidad y el deseo de la industria porcina de evidenciar en base a medidas científicas que sus estándares de cría son buenos y para identificar oportunidades para la mejora.