Página 2 de Artículos sobre norma de calidad
Suspendida la anulación de la ETG y la creación de la IGP Jamón Serrano
La Dirección General de la Industria Alimentaria, organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha suspendido la resolución que se aprobó el pasado 21 de diciembre de 2021.
Montanera 2021/22 : se mantiene la producción de cerdos de bellota
En la montanera 2021/2022 se han sacrificado 682.489 animales de bellota, 446 animales menos que la campaña anterior.
Cambios en la DOP "Dehesa de Extremadura"
La DOP delimita su ámbito en Jamones y Paletas amparados únicamente a las producciones 100% Ibérico.
PPA Italia: situación de las exportaciones de carne de cerdo a determinados terceros países
España: el SEPRONA investiga la venta fraudulenta de productos porcinos ibéricos
Agentes del Seprona investigan a empresas dedicadas al sector alimentario por la venta fraudulenta de productos cárnicos ibéricos.
España publica el nuevo Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria
El Plan Nacional que ahora se publica para los próximos 5 años se estructura a partir de 4 objetivos de alto nivel: producción primaria, control de la seguridad alimentaria en establecimientos, control de calidad y fraude alimentario y, por último, controles en frontera.
España: medidas de higiene para pequeños productores de alimentos
El Gobierno adapta las medidas de higiene de la producción primaria para facilitar la rentabilidad de pequeños productores y fomentar el consumo de proximidad.
Vida media del virus de la peste porcina africana en cargamentos de pienso
UE: base de datos única para todas las indicaciones geográficas
Ibérico: la calidad ante todo
Manifiesto de AECERIBER en defensa del cerdo ibérico tradicional y extensivo
ASICI traslada a la Junta de Andalucía su apuesta por la calidad, trazabilidad, transparencia e internacionalización del sector ibérico
La Interprofesional del Cerdo Ibérico ha informado de los trabajos que viene desarrollando en los últimos años en beneficio del sector Ibérico.
‘Ham Passion Tour’: muestra a periodistas la elaboración del Jamón Ibérico
Los profesionales de los medios de comunicación de España y Francia han podido disfrutar, en plena montanera, de uno de los paisajes europeos más bellos y especiales del mundo, la dehesa.
ASICI presenta una App para verificar la trazabilidad de los jamones ibéricos
Esta aplicación permitirá verificar y consultar la trazabilidad de cualquier pieza amparada bajo la Norma de Calidad del Ibérico.