ICP amplía su catálogo de tripa natural con nuevas referencias ecológicas
La empresa con sede en Mercazaragoza produjo diez millones de tripas en 2020, una cifra que se ha doblado respecto 2016.
Página 156 de Artículos sobre mercados-economía
ANICE: Control y visibilidad sobre los productos cárnicos en tiempo real a través de la tecnología RFID
ANICE ha organizado una jornada para explicar las bases y la aplicación de la tecnología RFID (identificación por radiofrecuencia) en la industria cárnica.
¿Cómo les fue a los mercados chinos de carne de cerdo y granos en 2020?
La Oficina Nacional de Estadísticas de China ha publicado los datos sobre la producción total anual de carne y granos.
Alemania reduce la acumulación de cerdos pendientes de sacrificio
La semana pasada el número de cerdos destinados al sacrificio que se acumulaban en los corrales alemanes se redujo a unos 880.000 animales.
El Covid obliga a modificar el protocolo de actuación en los mataderos de cerdo ibérico
Se amplía el periodo establecido para el sacrificio de cerdos ibéricos que han pasado por la montanera.
Reino Unido: la burocracia del Brexit paraliza el sector cárnico porcino
Los trámites de exportación del Brexit están causando grandes retrasos para los procesadores de carne de cerdo del Reino Unido.
ANICE: La internacionalización, eje de crecimiento de la industria cárnica española
El Grupo de Internacionalización de ANICE se reúne para analizar la situación de la industria cárnica en los mercados exteriores y las relaciones comerciales con países terceros.
Rusia ajusta los aranceles de exportación de cereales
El Primer Ministro de la Federación de Rusia ha firmado un decreto sobre aranceles de exportación de cereales.
Brasil: variabilidad de precios del cerdo y carne de cerdo entre regiones
Las regiones productoras más exportadoras dependen menos del comercio local y son capaces de mantener e incluso elevar el precio de la carne de cerdo y, en consecuencia, de los animales vivos.
¿Los usuarios de 333 lograron predecir el precio medio del cerdo de 2020?
A principios de año pedimos a nuestros usuarios que predigan el precio medio del cerdo en su país. 2020 no fue fácil, veamos las respuestas en 13 países.
Mercados Europeos, ¿España cuelga de un cable de titanio reforzado?
El analista Guillem Burset repasa la situación actual de los principales mercados europeos entre los que destaca, a contracorriente, el papel de España ¿será capaz de aguantar?
De la granja a la mesa: Código de conducta para prácticas comerciales y de marketing responsables
El objetivo del Código es definir el papel colectivo de los operadores a lo largo de la cadena alimentaria en la transición hacia un sistema alimentario europeo más sostenible.
El programa europeo "Ham Passion Tour" avanza en la internacionalización de los Jamones Ibéricos
Finaliza la campaña trienal impulsada por ASICI (a través de su marca Jamones Ibéricos de España) y la Unión Europa que ha permitido avanzar en la consolidación del producto en mercados estratégicos como Francia, Alemania, Reino Unido, México o España.
México prevé un aumento de la producción de carne
Los datos para la producciónde carne de cerdo en 2020 la sitúan un 3% por encima de la producción en 2019.
La industria cárnica busca fortalecer la protección del “Jamón Serrano”
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Jamón Serrano” permitirá que la producción de este producto sea exclusivamente en España y lograr una mejor protección jurídica contra imitaciones en la Unión Europea y países terceros.
España: el matadero comarcal de Valderrobres ampliará sus instalaciones
El Consejo de Gobierno de Aragón ha declarado inversión de interés autonómico el proyecto de mejora y ampliación del matadero comarcal de Valderrobres, que permitirá ampliar el sacrificio de porcino.