Página 11 de Artículos sobre jamón en Noticias

La mexicana Sigma y la china WH Group, anteriormente Shuanghui, controlarán el 98,31% del capital social de Campofrio

El objetivo que se persigue es incrementar el consumo de Ibérico consiguiendo “nuevos” consumidores.

El aumento de las empresas exportadoras ha alcanzado el 7,6 por ciento en 2013, hasta las 17.292.

A finales del pasado mes de marzo las autoridades chinas dieron luz verde a las importaciones de embutidos cocidos procedentes de Italia.

El acuerdo reforzará las exportaciones de carne de cerdo, aves de corral y vino.

A partir del 7 de abril Rusia impone restricciones temporales a la importación de productos procesados derivados del cerdo terminados en plantas de Lituania y Polonia.

Una presentación especialmente destinada a los industriales de los productos del ibérico asistentes a la Feria Alimentaria, similar a la que ya se realizó para el sector de la distribución.

Se ha constatado el avance en la elaboración de los protocolos de actuación sobre inspección y certificación cuya aprobación está prevista en la próxima reunión.

Las exportaciones españolas de jamones curados y paletas alcanzaron un volumen de 31.164 toneladas durante el año 2013, lo que representa un 16,2% de incremento.

El pasado año el "Prosciutto di Modena" tuvo un aumento del 50% en la producción respecto al año anterior.

Rosselkhoznadzor y Ministerio de Agricultura discutirán la posibilidad de reanudar las exportaciones de productos de origen animal hacia Rusia.

Las exportaciones españolas de jamones curados y paletas alcanzaron un volumen de 25.543 toneladas durante los diez primeros meses de este año.

Como paso siguiente, se está en el proceso de identificar las empresas interesadas en exportar productos porcinos a Japón.

La reunión servirá para poner en marcha los trabajos a realizar sobre la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos.

La norma mejora la información al consumidor en el etiquetado y presentación.