El Consorcio del Jamón Serrano Español exporta 738.248 piezas de su sello de calidad ConsorcioSerrano en 2023
Durante el año 2023, se han sellado 27.917 piezas más que en el año anterior, 7.918 más de lo que la asociación tenía en sus previsiones.
Página 14 de Artículos sobre carne en Notas de prensa
Giuseppe Aloisio, nuevo Director General de ANICE
Tras 25 años de dedicación, al servicio de la industria cárnica y liderazgo al frente de ANICE, el secretario general de la Asociación, Miguel Huerta cede el testigo a Giuseppe Aloisio.
Aljomar cerró un exitoso 30 Aniversario, gracias a un nuevo récord de ventas
Coincidiendo con su 30 aniversario, Grupo Aljomar ha cerrado el ejercicio con un nuevo hito al alcanzar un récord de ventas que supera los 105 millones de euros.
Ibéricos Torreón optimiza su nueva sala de despiece y perfilado de jamones Ibéricos para aumentar y mejorar su producción
Estos cambios, que se han implementado en diferentes áreas de la producción, reflejan el compromiso de la empresa con la innovación, la sostenibilidad y la mejora continua.
INTERPORC: Resultados del sector porcino de capa blanca en 2023
La “nueva radiografía del porcino es la de un sector resiliente, competitivo y líder, que antepone el valor antes que el volumen”, ha explicado el director de INTERPORC.
El Campus del Jamón de Monte Nevado cierra con éxito su actividad en 2023
Cerca de 1.300 alumnos han recibido formación en sus instalaciones durante este último año, elevando el conocimiento y fomentando la profesionalización del sector del jamón curado, principalmente entre los miembros de la hostelería y restauración.
AGROALIMENTARIA CHICO realiza el curso de “Gestión de Mataderos y Salas de Despiece, Búsqueda de la Excelencia”
El curso impartido por AGROALIMENTARIA CHICO ha contado con la colaboración de 333 Academy y en la docencia el Ing. Guillem Burset, experto en la gestión de mataderos y salas y en la comercialización.
Asoporcel comienza con un nuevo proyecto de etiquetado de los productos derivados del Porco Celta para garantizar su trazabilidad
Mediante un código QR, el consumidor podrá tener acceso a un certificado digital que asegurará la trazabilidad del producto que está comprando.
El Congreso Mundial del Jamón presenta su duodécima edición en Zafra
El XIICMJ, que tendrá lugar del 5 al 7 de junio en Zafra, es un evento único en el mundo que reunirá en esta nueva edición a los profesionales del sector y contará con expertos nacionales e internacionales.
El Campus del Jamón Monte Nevado galardonado por ANICE en la VIII edición de los Premios de la Industria Cárnica Española
La excelente labor del Campus del Jamón Monte Nevado ha sido reconocida con el prestigioso galardón de la industria bajo la categoría “Amigos de la Carne”, por ser el primer centro del mundo dedicado a promover la cultura e impulsar el sector a través de la formación y la investigación.
Álvaro Díaz de Liaño López, nuevo director de Marketing y Promoción del Consorcio del Jamón Serrano Español
Con más de 15 años de experiencia en marketing, esta incorporación al Consorcio del Jamón Serrano Español tiene como objetivo seguir trabajando la promoción internacional del sello de calidad de la compañía en diferentes mercados internacionales.
ANICE anuncia los ganadores de la VIII Edición de Premios de la Industria Cárnica Española
El próximo 7 de marzo, ANICE hará entrega de los Premios 2023 de la Industria Cárnica Española.
Emcesa supera los 54 millones de euros de facturación en 2023
Este incremento de más del 10% respecto a 2022 se debe al efecto inflacionista y el aumento de volumen de las exportaciones y de las ventas de productos precocinados.
El Consorcio del Jamón Serrano Español renueva sus cargos de dirección en su última Junta General Extraordinaria
Durante dos años más, Anna Bosch Güell, Directora General de Noel Alimentaria, y José María Orteu Barrabés, Consejero Delegado de Argal, renovarán sus cargos de Presidenta y Vicepresidente de la asociación, respectivamente.
ASICI: Hong Kong se rinde ante el Jamón Ibérico y su campaña ‘Despierta Tu Sentido Ibérico”
ASICI presenta en la ciudad de Hong Kong la campaña ‘Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo’, el ambicioso proyecto global de promoción que cuenta con el apoyo de la UE y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Agrifood: No importa el coste, El consumidor español prefiere consumir alimentos nacionales
“Si Yo No Produzco, Tú No Comes” ha realizado una encuesta a más de 1.300 personas para descubrir el conocimiento del consumidor sobre la producción de alimentos y bebidas y su importancia para la sociedad.
