Francia: disminución de la producción porcina en 2022
En 2022, la producción porcina volvió a caer (-2,2%) en un contexto de descenso de las cabañas francesas y europeas.
Página 2 de Artículos sobre canal en Noticias
EE.UU: el FSIS publica una nueva directriz para el control de la Salmonella
El FSIS ha actualizado su directriz voluntaria para los establecimientos de procesamiento de carne de cerdo y sacrificio para controlar la Salmonella.
Disminución del sacrificio de cerdos en Francia
Durante doce meses consecutivos, los volúmenes de cerdos sacrificados se han reducido drásticamente.
Aumento de los índices de precios de la FAO para la carne de cerdo
En abril, las cotizaciones internacionales de la carne de cerdo fueron las que más subieron.
Marcaje de la primera canal de la IGP Cerdo de Teruel
El Gobierno de Aragón inició los trámites para conseguir hacer realidad la Indicación Geográfica Protegida en 2015, convirtiéndose en la primera certificación de carne de cerdo de España
EE.UU.: USDA anuncia una inversión de 43 millones de dólares en investigación, expansión e innovación en el sector cárnico
El USDA promueve un programa con nuevos enfoques para la transformación tecnológica de la industria cárnica estadounidense.
Europa aprueba las nuevas condiciones para el Jamón de Parma con DOP
Europa aprueba cambios sustanciales en la producción de Jamón de Parma DOP.
México: La producción de carne de cerdo creció 5% en septiembre
A excepción del mes de abril, se han observado incrementos en los volúmenes mensuales de producción respecto a 2021, siendo septiembre el mes de mayor crecimiento en lo que va de año.
Evolución de las importaciones chinas de carne de cerdo
Las importaciones chinas de carne de cerdo y despojos se mantiene con valores muy por debajo de los del mismo periodo del año anterior.
Exportaciones agroalimentarias y pesqueras españolas en 2021
España alcanza un saldo positivo en la balanza comercial agroalimentaria de 18.948 millones de euros, que representa un máximo histórico.
PPA: Corea reconoce el principio de regionalización de la UE
La República de Corea reconoce las estrictas medidas de regionalización adoptadas por la UE para combatir los brotes de fiebre porcina africana.
Importancia de la carne de cerdo en las exportaciones agroalimentarias españolas en 2021
En 2021 las exportaciones de carne de cerdo han aumentado un 66% en valor y un 54,4% en volumen con respecto a 2017.
La UE modifica el reglamento de control de la triquina
El nuevo reglamento modificada algunos aspectos del control del parásito en relación con el despiece y con los métodos analíticos alternativos.
Francia prohíbe la venta de productos vegetales con denominaciones de productos cárnicos
A partir del 1 de octubre ya no será posible vender productos vegetales bajo la denominación de productos cárnicos.
España: sector cárnico, principal sector agroalimentario del país
A nivel europeo, la producción ganadera española es una de las más importantes. En el año 2020, alcanzó una cifra próxima a los 11 millones de toneladas, destacando el sector porcino.
Las exportaciones europeas de carne de cerdo disminuyen casi un 30%
La importante disminución de las exportaciones hacia China ha provocado una importante disminución en el total de las exportaciones europeas de carne de cerdo.