Página 4 de Artículos sobre ácidos grasos

Efecto del suplemento con selenio orgánico en el crecimiento y la calidad de la carne en cerdos

La vitamina E redujo bastante el nivel de peroxidación lipídica en los grupos suplementados con ω3 en comparación con los suplementados solo con selenio inorgánico

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Inclusión en la dieta de aceite de pescado protegido y su efecto en las articulaciones

El aceite de pescado protegido puede prevenir las cojeras en cerdas.

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Uso de torta de extracción de aceituna en cerdos de engorde

La incorporación de niveles bajos de torta de aceituna en la dieta puede mejorar los rendimientos productivos ofreciendo un perfil de ácidos grasos saludable en cerdos de engorde.

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Aceites ácidos esterificados como fuentes de grasa para porcino de engorde

Los aceites ácidos de palma esterificados altos en MAG y DAG aumentan la deposición de ácidos grasos saturados.

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Aceite de lino y aceite de pescado en dietas para cerdas

La suplementación con aceite de lino en las dietas para cerdas puede mejorar el rendimiento reproductivo y el crecimiento de los lechones.

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Suplementación de biomasa de algas en la dieta de cerdas y su efecto sobre la supervivencia de los lechones

Aumentar la suplementación de DHC mediante biomasa de alga en las dietas para cerdas gestantes puede mejorar la vitalidad de los lechones.

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La grasa de la dieta materna afecta la composición de ácidos grasos del músculo LT de la progenie

La progenie de las cerdas alimentadas con una dieta alta en grasas tienen un mayor contenido total de ácidos grasos PUFA y n-6 en el músculo longissimus thoracis.

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Efectos de las inclusión de lecitina en la dieta sobre la canal y carne de cerdo

La inclusión de lecitina en las dietas de porcino mejora la ternura de la carne y el rendimiento de la canal.

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Noticia

Evaluación de la capacidad antioxidante y el contenido en tocoferoles en plasma de cerdos con distinto tipo de alimentación

El plasma de los cerdos alimentados en montanera mostró una capacidad antioxidante mayor y mayores cantidades de γ-tocoferol que los cerdos alimentados con concentrados.

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Los AO y AGCM y su efecto sobre la salud intestinal en lechones al destete

La combinación de AGCC y AGCM puede actuar como modificadora de la microflora promoviendo la salud intestinal al destete.

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Alfa-tocoferol y ácidos grasos en tejidos en función de la fuente de grasa y la vitamina E

El tipo de ácidos grasos en el pienso determina esta composición en los tejidos.

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El perfil de ácidos grasos en la dieta de la cerda altera el metabolismo de la grasa y la composición de AG en lechones destetados

La administración de PUFA a cerdas gestantes y lactantes aumenta beta-oxidación de AG en cerdos después del destete, lo cual podría ayudar a la movilización de reservas corporales en ese período crítico.

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Suplementación con ácidos grasos n-3 en cerdas

La alimentación de las cerdas con ácidos grasos n-3 puede mejorar el crecimiento de las camadas, pero sin afectar al rendimiento reproductivo posterior.

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Los ácidos grasos poliinsaturados n-3 en la dieta materna modifican el desarrollo postnatal y la permeabilidad intestinal en lechones

Los AGPI n-3 de la dieta materna pueden afectar el desarrollo intestinal de los lechones.

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Influencia de la edad al principio de la montanera sobre la calidad de la carne

Para producir productos curados de una mayor calidad, es mejor que los cerdos entren a montanera con 18 que con 12 meses.

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CarneNoticia

Investigadores de la Universidad de Sevilla garantizan la autenticidad del jamón ibérico

El grupo de investigación de “Análisis Aplicado” de la Facultad de Química de la Universidad de Sevilla, dirigido por el catedrático Fernando de Pablos Pons, trabaja en el análisis de productos alimenticios con el objeto de garantizar su autenticidad.