PIC España organiza un simposium sobre el valor del verraco en la cadena de la carne

PIC España organizó el pasado 8-9 Junio en Bellaterra (Barcelona) el simposium “Valor estratégico del verraco de inseminación en la cadena de la carne”. Al encuentro asistieron más de 50 personas entre productores y técnicos del sector, que representaban unas 600.000 madres a nivel nacional.
PIC España organizó el pasado 8-9 Junio en Bellaterra (Barcelona) el simposium “Valor estratégico del verraco de inseminación en la cadena de la carne”. Al encuentro asistieron más de 50 personas entre productores y técnicos del sector, que representaban unas 600.000 madres a nivel nacional.

La primera parte del simposium estuvo orientada a informar a los asistentes sobre cómo se puede extraer mayor valor del verraco, mediante la aplicación de innovaciones en IA, aspectos sanitarios y genéticos, y la aplicación de estrategias de marketing. Para ello contamos con destacados ponentes como el Dr. Raúl Sánchez del INIA, Dra. Meike Wiese del centro de IA de Aschberg (Alemania) y Meritxell Donadeu y Martin Pérez de PIC.

La segunda parte del symposium sobre el verraco estuvo dirigida a demostrar a los asistentes la importancia de la elección del macho finalizador en los resultados productivos y en la calidad del producto final. En esta sesión el Dr. Alejandro Diestre hizo una presentación sobre la elección del macho terminal, y la Dra. Marina Gispert del IRTA hizo una demostración de calidad de carne con lomos y jamones de diferentes cruces genéticos.

Para acabar la sesión los asistentes se desplazaron a la Facultad de Veterinaria para conocer diferentes líneas de verracos y Albert Beltran y Domingo Carrión de PIC cerraron el simposium con una presentación de las líneas genéticas de verracos.

El éxito de la convocatoria ha sido posible gracias a la buena acogida por parte de los invitados y por supuesto a la excelente calidad de las presentaciones de los ponentes. También deseamos agradecer a la Facultad de Veterinaria de la UAB la inestimable colaboración que hemos tenido en la organización de este evento.

Martes, 12 de julio. PIC. Nota de prensa

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